The Frozen Butcher Lamb Burger op ‘bloemkoolsteaks’

met rode ui, champignons en pancetta
Hoofdgerecht voor 2 personen

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 ºC. Snijd de bloemkool in vier plakjes van 1,5 cm (gebruik wat er nog over is voor een ander gerecht). Leg ze op een bakplaat, breng op smaak met zout, peper en tijm. Bestrooi vervolgens royaal met olijfolie en bak ongeveer 20 tot 30 minuten tot ze bruin en gaar zijn. Snijd de champignons en uien in plakjes en bak ze ongeveer 5 minuten. Bak of grill de burgers volgens de instructies op de verpakking en de pancetta in een andere koekenpan. Serveer de burgers op de ‘bloemkoolsteaks’ gegarneerd met pancetta, champignons en uien.