Recept: The Frozen Butcher Lamb Burger met halloumi en waterkers-pesto

Lamb Burger with halloumi and watercress-pesto

The Frozen Butcher Lamb Burger met halloumi en waterkers-pesto

Hoofdgerecht voor 4 personen

Bereiding

Maak de pesto: combineer de waterkers, Parmezaanse kaas, olie, knoflook en pijnboompitten in een blender en mix tot pesto. Houd wat tuinkers apart voor de garnering. Voeg peper en zout naar smaak toe. Snijd tomaten en halloumi in plakjes. Bak de burgers, grill de kaas en rooster de broodjes. Beleg met salade, kaas, hamburgers en tomaten. Top af met wat pesto en waterkers.

Benodigdheden

  • 1 bosje waterkers 100 gr
  • Extra vergine olijfolie
  • 1 el. geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 el. pijnboompitten
  • 1 teentje knoflook
  • zout en peper
  • 2 tomaten
  • 1 sla
  • 4 broodjes of sandwichbrood
  • 4 The Frozen Butcher Lamb Burgers
  • 250 gr Halloumi (Griekse grillkaas)
  • extra nodig: blender
The Frozen Butcher Lamb Burger