The Frozen Butcher Angus Burger with green pea spread and jalapeño pepper sauce

The Frozen Butcher Angus Burger met doperwtenspread en jalapeño pepersaus

Hoofdgerecht voor 4 personen

Bereiding

Kook erwten ongeveer 4 minuten en giet af. Maal de erwten en fetakaas en een paar takjes peterselie in een keukenmachine. Voeg peper en zout naar smaak toe. Halveer de jalapeño peper en verwijder de zaadjes. Pureer vervolgens de yoghurt met de peper en de resterende peterselie in een blender. Bak of grill de burgers volgens de instructies op de verpakking. Halveer en rooster de broodjes. Combineer de olijfolie en het citroensap met de waterkers. Verdeel het over de onderkant van de broodjes. Leg de burger op de tuinkers en bedek met erwtenpasta, jalapeño saus en last but not least de bovenste helften van de broodjes.

Benodigdheden

  • 200 gr verse groene erwten
  • 50 gr Griekse fetakaas
  • 1 klein bosje peterselie
  • zout en peper
  • 1 jalapeño peper
  • 200 ml Griekse yoghurt
  • 4 The Frozen Butcher Angus Burgers
  • 4 volkoren broodjes
  • 1 bosje waterkers
  • 1 el. olijfolie
  • 2 el. citroensap
  • zout en peper
The Frozen Butcher Angus Burger