Angry Angus Burger

Colorful Beef Burger

Gegrilde US Beef Burger met dikke plakken rustiek zuurdesembrood, tomatensalsa, mosterdmayonaise en courgette.

Zo gepiept!

Snijd de tomaat in blokjes van 1 cm zonder vruchtvlees en zaad (wel met vel). Snijd ook de bosui in kleine ringen, snipper de rode ui en snijd de koriander in dunne reepjes (de steel mag erbij). Vermeng alles met 1 eetlepel citroensap, de druppels tabasco en wat zout.

Snijd de rauwe courgette in lange dunne plakken met een dunschiller of kaasschaaf en meng die met de olijfolie, 2 eetlepels citroensap en wat zout en peper. Bak de burgers met klein beetje olie in een nagenoeg droge hete koekenpan. Rooster het brood licht aan in een broodrooster en leg hier de courgettesalade op, vervolgens de burgers, daarna de tomatensalsa en dan weer een plak brood. Geheel eventueel vastzetten met een prikker. Meng de mayonaise met de mosterd en serveer deze er apart bij.

Ook heel lekker

Een plak cheddarkaas op de burger meesmelten geeft een verassende smaaksensatie!

Ingrediënten

  • 2 The Frozen Butcher Beef Burgers à 125 gram
  • 4 plakken (desem)brood (plakken van ongeveer 2 cm dik)
  • 2 grote tomaten
  • 2 bosui
  • ½ rode ui
  • 5 takjes koriander
  • 3 eetlepels citroensap
  • 4 druppels tabasco
  • 2 eetlepels yoghurtmayonaise
  • 1 eetlepel grove Dijonmosterd
  • 2 eetlepels olijfolie
  • ¼ courgette
The Frozen Butcher US Beef Burger