Recepten
Premium Quality
hoofdgerecht voor 2 personen
De Wagyu Burger waar je “U” tegen zegt, met cheddar, bacon, witte ui en truffel mayonaise
Bak als eerst de bacon tot deze mooi crispy is, daarna kan je in het vet de bacon de ui samen met de mango fruiten, als deze klaar is doe er een EL honing bij en hussel je alles even door elkaar. Grill eerst even de plakjes courgette aan beide kanten. Leg de broodjes nog even in de oven terwijl je de burgers bakt. En als alles klaar is kan je je burger gaan bouwen.
Carpaccio met Pesto Truffel Dressing
cherrytomaatjes, geroosterde pijnboompitten en Parmezaanse kaas
It’s “Burger-Tuesday”!
met milde geitenkaas, honing en een vleugje rozemarijn
The Frozen Butcher Angus Burger met koolsla
en mayonaise met citroenyoghurt
The Frozen Butcher Angus Burger
met doperwtenspread en jalapeño pepersaus
The Frozen Butcher Lamb Burger
met hummus, ingemaakte bloemkool, granaatappel en Za’atar
Basic Brioche burgerbroodjes met zwart sesamzaad
Brood voor 6 tot 8 personen
The Frozen Butcher US Beef Burger
met groene lentesalade
The Frozen Butcher Lamb Burgers
met gegrilde groenten en Harissamayonaise
The Frozen Butcher Wagyu Burger
met waterkers puree en gekleurde bieten
BBQ maïs
met Mediterraan kruidenzout
The Frozen Butcher Lamb Burger
met halloumi en waterkers-pesto
The Frozen Butcher Iberico Burger met zuurkool
en mosterdmayonaise
BBQ rozemarijn Iberico Burgers
met hete salsa, asperges en mais
The Frozen Butcher Lamb Burger op ‘bloemkoolsteaks’
met rode ui, champignons en pancetta
In de oven geroosterde zoete frietjes
en The Frozen Butcher US beef burgers
Ranch Ribeye Steak
Gesauteerde ribeye met gestoofde olijfsjalotten, gepofte krielaardappel, topinamboer, bospeen en ossenstaartlauriersaus.
Sizzling Striploin Steak
Gebraden entrecote met aardappelmousseline, spinazie, shiitake, gefrituurde uienringen en gefermenteerde knoflook.
Clashing Carpaccio
Carpaccio met citroen, rucola, zongedroogde tomaat, extra vergine olijfolie, basilicumblaadjes en Parmezaanse kaassnippers.
‘Portobello Lamb burger’ met ‘babaganoush’
dragon en tomaat
Iberico Burgers en pastinaakfrietjes met rozemarijnzout
mosterdmayonaise en chili crème fraîche dip
Gefrituurde uitjes met zoete frietjes erbij
Serveer de uien en frietjes met burgers en piccalilly, chutney, ketchup, mayonaise, augurken en chips.
‘Winterburger’ (maaltijd) salade
met geroosterde pompoen en ingemaakte rode ui
‘USA Burger’ met cantharellen
witte bonen hummus, veldsla en truffelmayonaise
Iberico ‘Charcoal’ burger
met koolsalade en avocado
Colorful Beef Burger
Geroosterde Beef Burger met dikke plakken rustiek desembrood, tomatensalsa, grove mosterd mayonaise en courgette.
Eenvoudige Angus Burger-sandwiches
met gemengde sla, gerookte cheddar en mayonaise
Feestelijke wildburger
met cranberry compote, rode kool sla en mierikswortelmayonaise
Angry Angus Burger
Angus hamburger met venkelsalade, dragon en Thaise curry mayonaise.
Farmer’s Lamb Burger
Lamsburger met gesmoorde aubergine, olijven en chorizo.
Flamenco Iberico Burger
Gebraden Iberico hamburger met gepofte cherrytomaat, gegrild spek en aioli.
Natural Organic Burger
Biologische runder hamburger met gepocheerd ei, romaine sla en bieslook.
Beany Beef Burger
US Beef burger met sweet beans, bosui, truffeljus en parmezaansnippers.
Respectful Wagyu Burger
Wagyu burger met rucola sla, gegrilde paprika, Brie de Meaux en maïs bolletje.
