Unsere Produkte

Angus-burger
AUS DEN VEREINIGTEN STAATEN

Wir trauten unseren Augen kaum, als wir bei einem Besuch in den Vereinigten Staaten die riesigen Angus-Rinder zu Gesicht bekamen. Diese Zuchtrinder stammen ursprünglich aus der Gegend um Aberdeenshire und Angus in Schottland. Ihr Fleisch ist aufgrund der legendären Marmorierung weltberühmt. Zwischen dem Muskelgewebe hat das Fleisch viel Fett, was für den intensiven Geschmack verantwortlich ist. Die von uns verwendeten Rinder sind aufgrund der sorgfältig ausgewogenen Ernährung aus Getreide sogar noch geschmackvoller.

Iberico-burger
AUS SPANIEN

Beim iberischen Schwein aus Spanien denkt man gleich an den weltberühmten, luftgetrockneten Schwarzklauenschinken. Er wird auch als „pata negra“ – wörtlich „schwarzer Huf“ bezeichnet. Der feine Geschmack lässt sich auf die einzigartige Rasse und das mit Olivenöl angereicherte, natürliche Futter zurückführen. Iberico-Schweinefleisch ist extrem saftig und unglaublich aromatisch. Daher zählt es zu den exklusivsten Produkten weltweit.

Biologische burger
AUS URUGUAY

In Uruguay haben wir begriffen, dass „100 % ökologisch zertifiziert“ nicht mit „selbst gezogen“ oder einem alternativen Lebenswandel gleichzusetzen ist. Professionelle Züchter halten Ihr Vieh auf wunderschönen, saftig grünen Weiden und lassen es in vollkommener Harmonie mit der Natur aufwachsen. Die Züchter setzen sich voller Überzeugung für den Schutz der Artenvielfalt bei Flora und Fauna ein und produzieren köstliches Rindfleisch, das dem Naturgeschmack treu bleibt. Dieses 100 % ökologisch zertifizierte Rindfleisch ist eine echte Gaumenfreude für alle Rindfleischliebhaber rund um den Globus.

Wir sind Fans der Vereinigten Staaten und deren Viehzucht. Darum ist uns für unsere US Beef Burger nur das Beste gut genug. Man findet die Herden auf Ebenen in Mittel- und Westamerika, wo sie sich von Gras und verschiedenen Kräutersorten ernähren. Nach der ersten Zeit werden sie außerdem mit einer ausgewogenen Mischung aus Getreide und Mais gefüttert. Dadurch wird das Fleisch besonders saftig und zart.

Wagyu Burger
AUS AUSTRALIEN

In Australien hat uns die Geschichte der Wagyu-Rinder beeindruckt. Ursprünglich wurden sie aufgrund ihrer Stärke und Ausdauer in Japan gezüchtet, um in der Forstwirtschaft und im Bergbau eingesetzt zu werden. Ihre Muskelstruktur und eine spezielle Ernährung aus Getreide und Mais sorgen für zartes Fleisch mit fantastischem Aroma. Ein ganz besonderes Stück Fleisch, das absolut zu den exklusivsten Rindfleischsorten der Welt gehört.

Chicken-Burger
Aus Den Niederlande

Die in diesem Burger verarbeiteten Hühner stammen aus tierfreundlicher Haltung. Sie waren in geräumigen Stallungen mit viel Stroh und einem überdachten Auslauf untergebracht. Hinzu kommt, dass wir ausschließlich die leckeren, saftigen Hähnchenschenkel verwenden. Das macht den Geschmack unserer Burger aus.

Wildbretburger
aus Neuseeland

Unsere Hirsche grasen auf den offenen Ebenen und sanften grünen Hügeln Neuseelands und wachsen auf kleinen Farmen auf. Dieses delikate und köstliche Wildbret wird von Köchen für seine beispiellose Qualität und seinen hervorragenden Geschmack geschätzt. Wildbret ist von Natur aus proteinarm und enthält auch Eisen und wichtige Vitamine. Genießen Sie den feinen Geschmack dieses natürlich fettarmen Hirschburger.

ANGUS-RIB-EYE-STEAK
AUS DEN VEREINIGTEN STAATEN

Wir trauten unseren Augen kaum, als wir bei einem Besuch in den Vereinigten Staaten die riesigen Angus-Rinder zu Gesicht bekamen. Diese Zuchtrinder stammen ursprünglich aus der Gegend um Aberdeenshire und Angus in Schottland. Ihr Fleisch ist aufgrund der legendären Marmorierung weltberühmt. Zwischen dem Muskelgewebe hat das Fleisch viel Fett, was für den intensiven Geschmack verantwortlich ist. Die von uns verwendeten Rinder sind aufgrund der sorgfältig ausgewogenen Ernährung aus Getreide noch geschmackvoller. Und wir lassen das Fleisch mindestens 30 Tage lang reifen!

Das ist unser Rib-Eye-Steak vom Angus-Rind aus den USA. Ein Steak, das stärker marmoriert ist und dessen feine Fettstreifen beim Braten oder Grillen schmilzen: Das ergibt den leckeren Eigengeschmack. Fein strukturiertes Fleisch, das außergewöhnlich zart bleibt. Für Fleischkenner ein echter Favorit unter den Steaks.

ANGUS-RUMPSTEAK
AUS DEN VEREINIGTEN STAATEN

Wir trauten unseren Augen kaum, als wir bei einem Besuch in den Vereinigten Staaten die riesigen Angus-Rinder zu Gesicht bekamen. Diese Zuchtrinder stammen ursprünglich aus der Gegend um Aberdeenshire und Angus in Schottland. Ihr Fleisch ist aufgrund der legendären Marmorierung weltberühmt. Zwischen dem Muskelgewebe hat das Fleisch viel Fett, was für den intensiven Geschmack verantwortlich ist. Die von uns verwendeten Rinder sind aufgrund der sorgfältig ausgewogenen Ernährung aus Getreide noch geschmackvoller. Und wir lassen das Fleisch mindestens 30 Tage lang reifen!

Das ist unser „Striploin“-Steak vom Angus-Rind aus den USA. Ein butterzartes Steak mit feiner Muskelfaserstruktur und von Fettäderchen durchzogen. Im 19. Jahrhundert machte das berühmte, in New York ansässige Restaurant Delmonico dieses Steak zu einem beliebten Dauerbrenner auf der Menükarte.

ANGUS-RINDERCARPACCIO
AUS DEN VEREINIGTEN STAATEN

Harry‘s Bar steht bei einem Besuch in Venedig immer auf dem Programm. Angeblich stammt das Carpaccio hierher. Und wir lieben Carpaccio! Deshalb haben wir unser Sortiment mit einer eigenen Variante bereichert. Bei der Suche nach dem besten Fleisch für unser Carpaccio wurden wir in den Vereinigten Staaten fündig: Das fantastische Angus-Rind wird für noch besseren Geschmack mit einer sorgfältig ausgewogenen Ernährung aus Getreide aufgezogen. Und hier ist es: Unser Carpaccio aus hochwertigen Teilstücken ist besonders zart, saftig und voller Aroma. Ein kulinarischer Genuss!